.
#کاپ_کیک
پودر کاکائو 3چهارم پیمانه
آرد 2پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
کره 1پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل 2 قاشق چای خوری
شکر 1/5پیمانه
تخم مرغ تخم مرغ 3 عدد (بزرگ) - با دمای اتاق
شیر یک و نیم پیمانه

طرز تهیه:
حرارت فر رو روی 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.
تو یه کاسه متوسط، آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر، رو با هم مخلوط کرده و کنار میذاریم.
با همزن برقی (دور متوسط) کره و شکر رو حدودا 2 تا 3 دقیقه میزنیم تا نرم و پفکی بشه. سپس وانیل و تخم مرغها رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
همزن رو روی دور آهسته میذاریم و آرد و شیر رو اضافه کرده، مخلوط میکنیم البته دقت کنید بیش از حد هم نزنید.
مواد رو بطور مساوی تو قالب ها میریزیم و 20 تا 25 دقیقه تو فر میذاریم بطوریکه اگر خلال دندان وسط کاپ کیک فرو کنیم، تمیز خارج بشه.
وقتی کاپ کیکها خنک شدن روی اونها رو با خامه فرم گرفته تزئین میکنیم .
نوش جان